¡Hola!
Favor de compartir aquellos aspectos que te parecieron más interesantes, en la visita realizada en la empresa Yakult.
¡Saludos!
martes, 19 de octubre de 2010
CAJETA
¡Hola!
Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.
¡Saludos!
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¡Saludos!
YOGHURT BATIDO
¡Hola!
Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.
¡Saludos!
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¡Saludos!
JERICALLA
¡Hola!
Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.
¡Saludos!
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jueves, 7 de octubre de 2010
CULTIVOS LÁCTEOS
¡Hola!
Favor de publicar las respuestas del siguiente cuestionario:
1. ¿Qué es un cultivo láctico?
2. ¿Cuál es la finalidad de agregar un cultivo láctico a la leche?
3. Escribe el nombre de 5 cultivos utilizados en la industria láctea, así como en qué producto o derivado de la leche se utiliza.
¡Saludos!
Favor de publicar las respuestas del siguiente cuestionario:
1. ¿Qué es un cultivo láctico?
2. ¿Cuál es la finalidad de agregar un cultivo láctico a la leche?
3. Escribe el nombre de 5 cultivos utilizados en la industria láctea, así como en qué producto o derivado de la leche se utiliza.
¡Saludos!
ROMPOPE
¡Hola!
Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.
¡Saludos!
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¡Saludos!
viernes, 1 de octubre de 2010
REACCIÓN DE MAILLARD
¡Hola!
Esta reacción es de vital importancia para la elaboración de diversos productos lácteos.
Favor de consultar y publicar su respuesta al siguiente cuestionamiento:
¿En qué consiste la Reacción de Maillard? También es conocida como Oscurecimiento No Enzimático.
¡Saludos!
Esta reacción es de vital importancia para la elaboración de diversos productos lácteos.
Favor de consultar y publicar su respuesta al siguiente cuestionamiento:
¿En qué consiste la Reacción de Maillard? También es conocida como Oscurecimiento No Enzimático.
¡Saludos!
CHONGOS ZAMORANOS
¡Hola!
Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.
¡Saludos!
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