CAJETA

¡Hola!

Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.

¡Saludos!

YOGHURT BATIDO

¡Hola!

Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.

¡Saludos!

JERICALLA

¡Hola!

Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.

¡Saludos!

CULTIVOS LÁCTEOS

¡Hola!

Favor de publicar las respuestas del siguiente cuestionario:

1. ¿Qué es un cultivo láctico?
2. ¿Cuál es la finalidad de agregar un cultivo láctico a la leche?
3. Escribe el nombre de 5 cultivos utilizados en la industria láctea, así como en qué producto o derivado de la leche se utiliza.

¡Saludos!

ROMPOPE

¡Hola!

Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.

¡Saludos!

REACCIÓN DE MAILLARD

¡Hola!

Esta reacción es de vital importancia para la elaboración de diversos productos lácteos.

Favor de consultar y publicar su respuesta al siguiente cuestionamiento:

¿En qué consiste la Reacción de Maillard? También es conocida como Oscurecimiento No Enzimático.

¡Saludos!

CHONGOS ZAMORANOS

¡Hola!

Favor de compartir sus resultados y conclusiones en la elaboración de este producto.

¡Saludos!